Restorant
mutfağı teknolojinin ilerlemesiyle günümüz şartlarında hizmet veren
restorantlar mutfaklarını sürekli genişletmekte ve daha kaliteli hizmet vermek
adına büyük mutfaklar kurmaktadırlar diye mutfaklar kurulurken ister istemez
temizliğine ve vekillerine dikkat eğilmesi gerekir. Türkiye genelindeki her
restoran, bar Avrupa şartlarına kurulmuş bir restoran bulup endüstriyel mutfak
adına sürekli ekipman değer aktaracaksın ihtiyacını karşılamak için araştırma
ve geliştirme için sığdırlar endüstriyel mutfakların bir özelliği de
restorantlarda lokantalarda sanayilerde fabrikalarda, okullarda otellerde ve
kalabalık bir topluluğun duygu olduğu yerlerde yeme içme ihtiyacını gidermek
için kullanın ve kurulların ekipmanlardan oluşan mutfaklardır endüstriyel
mutfak {www.endustriyelmutfak.web.tr} sürekli değişim göstermekte kullanılan malzemelerin ebatları ve cinsleri
sürekli değiştirilmekte özellikle paslanmaz çelik ve krom gibi madenlerin
yanında son zamanlarda sert plastik ve kullanılmaktadır. Bu gidişle
restorantlarda da en çok kullanılan malzemeler arasında plastik kaplamaları yer
tutmaktadır. Restorant mutfağı endüstriyel mutfağın vazgeçilmez
mutfaklarındandır. Yaşanan bunca gelişmeye rağmen ve teknolojinin ilerlemesine
rağmen hale günümüzde bu şartlarda hem Rusya mutfak Adana çok gereksiz kalan
kırıntıları ve malzemeler bulunmaktadır ki özellikle de mutfaklarda paslanmaz
sac olması gerekir, kendi böyle normal ligde bir harlemin yoğun için kovup tüm
malzemeler kullanmaktadır insan sağlığı açısından da bu tür malzemelerin çok
tehlikeli mezarlığı olduğundan, Türkiye standartlarına uygun bulunmamaktadır.
Bunların bereketlenmesi Sağlık Bakanlığı açısından denetlendiği halde yinede bu
tarz endüstriyel mutfak malzemeleri kullanan firmalar çoğunluktadır aslında endüstriyel
mutfakta kullanılan malzemelere bir standart getirilmişse de yine bu standarda
uymayan firmalarca bu standartlar saf dışı kalmaktadır. Yapılan çalışmalar
neticesinde endüstriyel mutfağın bundan böyle paslanmaz mutfak içerik ve kurum
malzemelerine yapılması uygun görülmüştür. Belli zaten emekli kitle için yaralı
müzikle sustu internet gitti zannedersem restorantlarda insan üstü kullanılan
güçlerde mutfak robotları da yer almaktadır. Restoran mutfakları genellikle
deyince çok teknik şartlarda kullan bir mutfaktır. Bunların baca sistemleri
bacadaki filtre sistemleri baca filtreleri sayesinde çevreye ve doğaya kirli
duman kokulu yarın iyi start yayılmasını önlemektedir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder