Endüstriyelmutfaklarla ev mutfakları arasındaki fark sadece şekil, şema küçüklük veya
büyüklük anlamında değil, kullanılan malzemeler açısında çok büyük farklılıklar
göstermektedir ki hem Rusya mutfaklarda kullanılan pişeceği de piliç
pişiricileri soğutucular mutfaktan rumuzları zilli tezgahlar kir birinin değer
endüstriyel mutfak ekipmanları evde kullanılan mutfaklardan yine mutfaklardaki
ekipmanlardan çok farklıdır. Hem düzce hem nutukta on tane kırılacak varsa
evdeki mutfaklarda bitlenen sunacaklardır endüstri mutfaklarda bu beş tane
buzdolabı varsa, eldeki bu tatlardan bir tane buzdolabı veya soğutucu {endüstriyel soğutucular buzdolapları}vardır ki
bu anlamda el ordu üzerinden anlaşıldığı üzere küçük iş sahibi gibi kaç kişi
yetebilecek kapasitede yapılmış mutfaklardır ama endüstriyel mutfak binlerce
kişinin bir anda yemek yiyebileceği yüzlerce kişiye bir anda hizmet
verebileceği ver birçok fabrikalarda sanayilerde tercih edilen mutlu çeşitli
anlamdır. Bunun içinden düzceye mutfak evin mutfaklarından çok farklı veya ayrı
bir dizayn gerektiren sistemdir. Zamanla endüstriyel mutfaklarla engin
torunları arasındaki fark şu tek de kalmamış gibi gözüküyordu. Teknolojinin
gelişmesiyle ve çağa ayak uydurmak adına büyük evlerdeki mutfakların çoğu
nerdeyse endüstriyel mutfak denebilecek kapasitedeki mutfaklarındandır çünkü
büyük evlerde her kodunda veya her katta bir mutfak arttığı çalışanlarına hem
çalışanlarına hizmetlerine yemek ikramı sunabilecekleri pik geniş alanı olması
hasebiyle mutfak ayırır biz geniş tutulmuştur. Büyük malikanelerde büyük
şatolarda and büyük nolan kapsamdaki tatil köylerinde bir mutfak olması
hasebiyle yine bunlar da endüstriyel mutfak gibi geniş mutfaklar arasındadır,
çünkü tatil köylerinde de yine birçok taksiciye hizmet veren mutfaklar geniş
tutulduğundan endüstriyel anlamda yer kaplamaktadırlar. Onlarda yine ekipman
açısından malzeme açısından ve hizmet açısından endüstriyel mutfak ve sanayi
mutfağıyla eşdeğer hale gelmişlerdir. Bu yüzden aslında endüstri mutfakla hem
mutfakları şunu soran zamanlarda birbirlerinden ayrılmaz 1 2li haline
gelmiştir. Birbirlerinden farkı kalmadığı gibi aynen iş hizmeti aynı şartları
aynı mutfaklarda sunmaktadır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder