Endüstriyel mutfaklarda koku ve duman sorunu

Endüstriyel mutfaklarda duman ve koku sorunu son zamanlarda en yaygınlaşan bu sorunlar haline gelmiştir.. Bu sorunların giderilmesi için çeşitli firmalarla görüşülmüş ve bir sorun çözümü için öğreteyim ki çözüm üretimine başlanmıştır. Aslında çözüm üretimi yapman için bir aşı firmanın mi birleşerek bir araştırma çalışması yapması gerekmektedir. Hem endüstriyel mutfaklarda 24 saat sürekli yemek pişirilmesi ile ilgili olarak yanık duman kokusu is gibi sorunlar her zaman baş göstermektedir. Bu sorunların tamamiyle çözülebilmesi için baca filtreleme sistemleri uygulanmadığı [böyle] değişik ebatlarda havalandırma bacaları oluşturulması gerekmektedir. Havalandırmalar bir bil sürekli içerdeki pis havayı dışarı filtre ederek iste kendi oluşturmuş olduğu sistem içerisinde yok ederek doğal ılık dumanı temiz hava sağlığımın sağlar bu nedenledir ki filtreleme sisteminde endüstri mutfakların bu vazgeçilmez ekipmanları arasındadır bunların başında ise elektrostatik baca filtresi gelmektedir diğer karbon filtreler ise bu tür çözümlerde yine yardımcı ekipman olarak kullanılmaktadır. Endüstriyelmutfaklarda duman ve koku sorunu ilk zamanlar aşırı derecede baş gösterir. Çünkü bunun nedeni aslında sistemin yeni oluşuyor. Ve sistemde kullanılması gereken ekipmanların tam randımanlı çalışmamasından kaynaklanmaktadır zamanla eksiklik yükleri giderilerek bu sistemler randımanlı çalışır yüzde mutfaklarda duman ve koku sorunu yok olur. Duman ve kokular aslında çevreyi de rahatsız eden hem görüntü kirliliği açısından hem sağlık açısından bir önem arz etmektedir. Bu nedenle aşırı ilgi gösterilmesi gereken sorunlar arasında yer almaktadır. Endüstriyel mutfaklar ve sanayi mutfakları bu sorunun çözümü için çözüm ortakları aramakta ve kendilerine en uygun olan çözümü bulmaktadırlar aksi takdirde çevre ve şehircilik bakanlığı tarafından çeşitli yaptırımlara maruz kalmaktadırlar. Veriler bir durumla muhatap olmamak için mutfak yapım aşamasında ilk etapta endüstriyel veya sanayi anlamında çeşitli ön araştırmaların yapımı proje çizimi ve hataların neden kaynaklandı mı bulabilmek için birçok mühendislik firmalarıyla çalışılması gerekir. İlk etapta bu sorunları çözüldüğü taktirde ilerleyen zamanlarında sorunların hiçbir şekilde kalmadığı ve çevre ve doğayla tamamiyle uyumlu bir şekilde çalışıldığı gözlenir.